sir
EU i Kina dogovorile listu proizvoda sa zaštićenim geografskim porijeklom
Evropska unija i Kina su se dogovorile da zaštite 100 evropskih proizvoda sa oznakom geografskog porijekla u Kini i 100 kineskih proizvoda s tom oznakom u EU. Postignutim dogovorom će se zaštititi imena proizvoda [...]
Sirevi iz Kupresa uskoro u Turskoj i Dubaiju
Sirevi iz BiH osvojili su četiri od pet nagrada posjetilaca na Balkanskom festivalu sira koji je održan u Beogradu proteklog vikenda Kupreški sir, koji je drugi nastupio na Balkan Cheese Festivalu je pobijedio, [...]
Kupreški sir izlazi na strana tržišta
Agrarno-trgovačka zadruga BH Milch proizvodnju jedinstvenog Kupreškog sira počela je krajem 2014. godine, a u svega nekoliko mjeseci značajno su povećali obim proizvodnje i razvili asortiman od pet vrsta sireva [...]
Cirih miriše na sir, čokoladu i skupoću
Na sjeveru Švajcarske uz obalu Ciriškog jezera nalazi se prelijepi Cirih, najveći grad ove zemlje, i smatra se kulturnim i poslovnim središtem, a poznat je po kvalitetnim sirevima, čokoladi, skupim i vrhunskim [...]
Paški sir – najjači hrvatski gastrobrend
Paška sirana smatra se jednim od najpoznatijih hrvatskih gastronomskih identiteta Paška sirana je u 2016. obilježila 70 godina postojanja: s radom je počela 1946. kao ostvrska poljoprivredna zadruga koja je udružila [...]
Donkey cheese, magareći sir kilogram 1.000 eura
Najskuplji i vjerovatno jedan od najzdravijih sireva može se pronaći jedino u Zasavici, u Mačvi. Riječ je o magarećem siru koji spada u pet najskupljih kulinarskih specijaliteta na svijetu Slobodan Simić bavi se [...]